Üdvözlünk a Serpenyő.hu oldalon!
Belépés Facebook-kal   |   Belépés   |   Regisztráció
Már több mint 6.100 recept közül válogathatsz! Új receptek ma: 0 db Új szakács ma: 0 db.

Fórum

 

Húsvéti sonkafőzés

Kedvencekhez adom!
Fórum     Főzés
Ezt a topicot Zsemlemorzsa indította el 2010. március 26.-én
Tchoepi  
#3    Tchoepi

Lemaradt: a sonka főzőlevében érdemes megfőzni a tojást, állítólag finomabb lesz (talán felvesz valamit a léből).

2010. március. 31., 17:22     válasz erre
Tchoepi  
#2    Tchoepi

Én a helyi hentestől kérdeztem meg, azt mondta, hogy a jóféle parasztsonkát ugyanúgy érdemes megfőzni, mint a csülköt. Azaz első lépésként be kell áztatni pár órára hideg vízbe, majd ezt a vizet leönteni róla, és újjal feltenni főni. Érdemes mellétenni a főzővízbe egy (esetleg félbevágott) hagymát, pár gerezd fokhagymát, 2-3 babérlevelet, 8-10 szem egész feketeborsot, netán borókát. Egy átlagosnak mondható 2,5-3 kg-os sonka lassú tűzön kábé 6 óra alatt fő meg, kuktában nagyjából 80 perc.

Sok sikert, jó étvagyat hozzá!

2010. március. 31., 13:58     válasz erre
Zsemlemorzsa  
#1    Zsemlemorzsa

Sziasztok! Arra lennék kíváncsi, hogy ki hogyan főzi a sonkát vagy ha nem főzi, akkor hogy készíti el? Van valami különleges módszeretek? Légyszi, írjátok meg, szeretném, ha nagyon finom sonkát hozna hozzánk a nyuszi.Nyelvöltés

2010. március. 26., 09:47     válasz erre

Erre jártam

Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
BLOG
BLOG
BLOG
Mutasd mindet (50)
HIRDETÉS