Fórum

#66    Julie

hát ez tényleg jó ötlet, ezt kipróbálom legközelebb. Köszönöm az ötletet. 

#65    Kispancsa

ha nem szereted vagdosni, megpróbálhatod, hogy a megmosott lecsepegtetett petrezselymet, vagy zellert zacsóba rakod, lefagyasztod, és amikor kell a zacskót az asztakhoz ütögeted, a levél összetörik és a megfelelő mennyiséget kanállal kimered.

A vastag szárát  pedig levesben meg lehet főzni, aztán a tálaláskor kidobni. A zellerszár a paradicsomlevesben kiváló.

Nem kell kés, nincs szemét a vagdosással, és az idővel is sporolunk.

Saját találmány, évek óta így csinálom, a levél is jobban megtartja a saját nedvességét, aromáját.

#64    Julie

Egy ehhez hasonlóval én is szemezgetek már egy ideje. Hiába éles a késem, de nem vagyok szakács, hogy olyan gyorsan és gyönyörűen apróra vágjam a hagymát. A többi még egész jól megy (fűszerek).

Mindig frissen veszek egy halom petrezselymet, snidliget és társait, felaprítom az egészet, egy kis dobozkába rakom és zsutty a fagyasztóba. Így mindig van friss fűszerem. Ezt az ötletet az "anyóstól" lestem el.

 

#63    zsuzska32

Én is imádom a késemet is , úgy vág mint a penge.De nagyon nagy szoldálatot tesz az aprító is.Szoktam vele hagymát aprítani, diót daráltni, húst darálni, imádok vele májat aprítani stb...

#62    carp

Neken nincs aprítóm. Úgy vágok szelek a késsel hogy ihaj.

Miket aprítasz? Tényleg érdekel.

#61    Kispancsa

Sok örömet hozzá.

#60    zsuzska32

  Megkésve , de azért még feltöltöm a Boch aprítógépet, amit a legutóbbi játék alkalmával nyertem. Azóta is nagy szeretettel használom. Köszönöm!

#59    carp

Akkor jó ha nem lóg bele. Így tényleg párolódik és nem fő.

#58    Tchoepi

A párolóedény nem lóg bele a vízbe. Bár a képeken alig látszik, de a kukta oldala kb félmagasságban 4 helyen gyárilag be van nyomva, ezekre a "dudorokra" ül rá a párolóedény pereme. Még ha fél liter vizet is öntök alá, akkor sem ér bele az alja, tehát ténylegesen párolódik benne az étel. Ha utólag kéne ilyesmit szobornom, akkor valószínűleg egy fém szűrőből indulnék ki, arra applikálnék lábakat, hogy ne merüljön a vízbe, de a gőz minél jobban át tudja járni. Vagy egyszerűen csak egy megfelelő magasságú fémgyűrűre (amit akár lemezből is meg lehet házilag hajlítani) állítanám rá. Sok sikert!

#57    carp

Köszönöm. Hát én úgy képzeltem hogy a pároló edény nem lóg bele a vízbe. Csak a gőz éri. Ezért is kértem, és köszönöm hogy feltöltötted. Nekem hagyományos  kuktáim vannak. Ezek szerint ha teszek bele (Csinálok) egy hasonló belsőt, akkor úgy szuperál mint a tiéd. Különböző méretű fém tálaim vannak és sokféle kuktám is. Csak össze hozok egyet.

#56    Tchoepi

Ezt a képbeilesztést sose fogom megszokni... bocsesz.

#55    Tchoepi

Carp kérésére íme az általam használt kukta és párolóedény fotója.

Üdv,

Ádám

#54    Kispancsa

Várjuk a receptet

#53    carp

Köszi. Gyártom vele a gyümölcsleveket. Finom. 1 receptet teszek is fel a napokba. Már ideje lenne mert rég tettem fel. De útállok gépelni.

#52    Kispancsa

Gratulálok. sok örömet hozzá.

#51    carp

Köszönöm. Ezt nagyon tudom használni. A régebbi kissebb, azt a lányom kapja.

#50    Serpenyo Chef

Használjátok egészséggel!

#49    carp

 Ma  jött.

#48    carp

 Házi-otthoni, Gyros sütő. Ritkán használom.

#47    zsuzska32 Ígérem óvatos leszek. Köszönöm, hogy aggódsz.

#46    zsuzska32 Hidd el mostmár én is elkülönítve tárolom. Rájöttem , hogy ezzel óvatossabban kell bánni mint a többivel. Bár a férjem szerint nincs olyan életlen kés amivel én el ne tudnám vágni az ujjam.

#45    Serpenyo Chef

Jujj, vigyázz magadra! Nehogy ne legyen mivel írni a fórumba!

Amikor azt írtuk, használd egészséggel, akkor azt úgy is gondoltuk ám! :)

#44    carp Nekem is vannak olyan késeim hogy szigorúan megtiltottam a kézbe vételét bárkinek. Még mosogatás céljából sem.  A tárolás csak elkülönítve lehet. Vigyázz az ujjaidra. Egy jó kés rögtön csontig vág még mielött megéreznéd. Most már hogy van neked is már megérted ugye hogy miért vagyok késbolond.

#43    zsuzska32 Már három sebből vérzek. Nagyon jó a kés!

#42    carp Most aztán a szeletelések is örömet okoznak, egy jó késsel.