Fórum

Találtam az internete fozosuli.blog.hu  a googl -a beírod hogy párolo edény és a választékban megtalálod.

Szerintem remek zöldköret készíthető, csepp olaj Öliva ha van) pici hagyma , egy zacsko mirelit akár mexikoi keverék, vagy vannak nagyon finom brokkolit és karfiolt vagy zöldbabot tartalmazó kevcerékek. egy kortynyi víz és lehet párplni- Bevallom nekem nincs, de  így használnám.

Sziasztok!

Ma kaptam egy elektromos párolót, Tefalt, egy darab magyar nyelvű konkrét recept nincs benne. Nagyon szeretném kipróbálni, ha tudtok írni recepteket, jó lenne. Egy órája keresem a neten, de semmi konkrét nincs fent. Nagyon várom hogy irjatok!!!!! Boldog Karácsonyt Mindenkinek!!!

Nekünk furcsán hangzik de ezek is főzelékek!Angolos főzelék!Tudom,hogy mi mást értünk főzelék alatt de hivatalosan ez is az!Sőt a lengyeles kelvirág is főzelék! Pedig a párolt kelvirág vajas morzsával és tejföllel tényleg messze van a fogalmaink szerinti "főzelék"-től!

Ez a párolt zöldség. Valóban jó, mert nem törik össze főzés közben, de ez nem főelék, az liszttel van habarva vagy rántva. A vajjal igen finom kellemes íze lesz, aki szereti a melegített vajat, vagy rendszeresen használ tejszínt, részemről inkább egy kis olivát öntök rá, különösen a paraj jó egészben párolva, és fokhagymás olajjal leöntve.

A rizsre is kell zsiradék, mert különben fullaszt, ezért kevés sózott olajon megpattogtatom, majd feleresztem vízzel és nagyon lasssan főzöm. lezárom és a saját párájában bedagad.

Ezekhez nem kelldrága pároló edény, pláne, ha úgy is kerül rá zsiradék. Akkor előnyös, ha törékeny a főzött anyag.

Pároló edény és szalonna nekem furcsa párosítás.

Ha egyszerre többfélét főzünk az edénybe, egybe párolódnak az ízek, ami nem kellemes, és a főtt húst is csak a levesbe szeretem, saját levében főzhető és utánna saját zsírjára süthető bármely edényben, illetve rómaitálban.

Ez a párolt zöldség. Valóban jó, mert nem törik össze főzés közben, de ez nem főelék, az liszttel van habarva vagy rántva. A vajjal igen finom kellemes íze lesz, aki szereti a melegített vajat, vagy rendszeresen használ tejszínt, részemről inkább egy kis olivát öntök rá, különösen a paraj jó egészben párolva, és fokhagymás olajjal leöntve.

A rizsre is kell zsiradék, mert különben fullaszt, ezért kevés sózott olajon megpattogtatom, majd feleresztem vízzel és nagyon lasssan főzöm. lezárom és a saját párájában bedagad.

Ezekhez nem kelldrága pároló edény, pláne, ha úgy is kerül rá zsiradék. Akkor előnyös, ha törékeny a főzött anyag.

Pároló edény és szalonna nekem furcsa párosítás.

Ha egyszerre többfélét főzünk az edénybe, egybe párolódnak az ízek, ami nem kellemes, és a főtt húst is csak a levesbe szeretem, saját levében főzhető és utánna saját zsírjára süthető bármely edényben, illetve rómaitálban.

Épp most olvastam egy 1971-ben megjelent Domonkos Lászlóné által írt szakácskönyvben az angolos natúr vajas főzelékekről:

"gőzölőedényben majdnem minden friss főzelék elkészíthető. keggyakrabban spárgát, karfiolt,parajt,kelt,bimbóskelt,zöldbabot,burgonyaát,zsenge karalábét,zöldborsót,sárgarépát"

" A vajas főzelékeket gőzöléssel puhítjuk fel, és a gőzölés beejezése után olvasztott vajjal keverjük össze. A parajra kevés borsot és reszelt sajtot, a zöldborsóra, zöldbabra petrezselymet, a kelkáposztára vaj helyett füstölt szalonna olvasztott zsírját,fokhagymát és borsot teszünk"

Még nem próbáltam,de ki fogom próbálni,de ha valaki már főzött így,akkor biztosan megosztja a véleményét.

szép napsütéses napot mindenkinek

A rizst -például- úgy főzöm,hogy az alsó tartályba teszem abba a kis műanyag edénybe, ami tartozéka a párolónak. Ebbe a műanyag kis tálba is teszek annyi vizet,hogy épp ellepje a rizst.

Mire elkészül a vizet teljesen magába szívja.

Talán a rizsnek a puhulási ideje  a legtöbb. A sima rizs 35 perc,a barna 45 perc alatt készül el. Lehet ízesíteni a szkásos módon.

Csak írjátok bátran mit hogy kell mert -e téren tapasztalatlanok vagyunk sokan.

kedves Kispancsa!

Igen,mivel az ételeknek különböző a főzési ideje, ezért tudni kell,hogy melyik ételt melyik rekeszbe teszem a három közül,ill, milyen magasra.

Azok az ételek, amelyeknek hosszabb a főzési ideje -húsok,rizs, - alulra kerülnek. a középsőbe a burgur,krumpli, legfelülre pedig a zöldség. Ilyen esetben a hús főzési idejére kell beállítani és egyszerre lesz kész minden. pl.40-45 perc , ha csirkecombról van szó

Köszi az infót.

Találtam olyant, hogy www.arukereso.hu ott is lehet árakat hasonlitani. Általában igy vásárolok, hogy jol körülnézek a neten, aztán sokszor meg is rendelem, mert ilyen áraknál már ingyen szállítanak. üzletbe nem igen megyek, mert nem lehet termékleíráshoz jutni. Jó keresést.

Igen már kinéztem. Küllemre a harmadik tetszik (zöld). Kinéztem az acél vokkot is amelyikhez van fedő is. A bordás grill tepsit nagyon drágának találom. Azt is akarok venni. Most rendeltem hotplant sütő-párolót. Muszály pótolni a konyhai gépparkom. Igen én maximális kedvezménnyel vásárolhatok. Megint elkezdek recepteket feltölteni. Sok van. Ha elérem a pontban a dupláját az előírtnak akkor kérek dupla kedvezményt.  Akkor annyira meglepődnek a kérésemen hogy tán" meg is kapom. Mármint a magamét.

Carp!

A Webáruházban van legalább négy fajta pároló leírással, megnézheted, hogy melyik mit tud, rozsdamentes, tapadásgátlós, vitamin funkciós stb. a nagyságát formáját is látod, és hasonlíthatod az árat a kintihez,mert neked elég nagy kedvezményed lehet már, esetleg jobban megéri itt venni.

Már régóta tervezek 1 párolót beszerezni. Itt az áruházban nézelődöm. De nem tudom milyet válasszak. Az árkülömbségek takarnak-e valami plusszt amit a másik nem tud?

Nagyon kevés sót használok, valóban finomabb a zöldség eredeti íze. Nagyon szépek az edényeid, de megoldható ezekkel a szitákkal is ami alatt forr a víz, és párolódik az étel, ill. a kuktában forrástol számított 2- 5 perc. A különböző ételeknek más a fővési ideje, ha egyben van hogy oldod meg? Aíhusokat szeretem a kiolvadt saját zsirjukra lesütni, akkor "zsírmentes" sültet kapok. Maradi vagyok biztosan, ragaszkodom a megszokotthoz, illetve ezt konnyen kezelem, de az eredmény hasonló lehet, Nem tudok feltölteni, ezért nincs fotó.  Sok örömet a készülékhez,

Háromemeletes elektromos párolóedényem van. Alul forr a víz,fölötte párolódnak az ételek. Egyszerre, tisztán, kényelmesen elkészíthető egy háromfogásos vacsi.

Az alsó tartályba beleöntöm a vizet, beállítom az időt és teszem a dolgom. Az étel nem sül le,nem kell kavargatni, nézegetni. Mikor kész a kaja, kikapcsol. Szóval szuper:)

Az így készült étel megőrzi az ásványianyag és vitamintartalmát,szinét nem veszti el, ezáltal izletesebb, kellemesebb ízt kapunk.

Zsír nélkül főzhetünk, ugyanúgy fűszerezhetünk,de a tapsztalatom az,hogy sokkal kevesebb fűszer is elég. Sóból mindenképp kevesebb kell!

A zöldségeket egyátalán nem érdemes  megsózni, mivel így adják ki a természetes ízüket, és nem fogjuk sótlannak érezni,sőt még a krumplit és a rizst sem.

Természetesen ez izlés dolga,hogy ki mennyire sózza az ételeket....:)

Fo gyózóknak nagyon jó és akinek vissza kell fognia a sófogyasztását.

Nem tudom milyen pároló edényed van, részemről a meglevő edényeimben párolok ugy, hogy van egy szétnyitható-zárható szűrőhöz hasonlatos kislábakon álló tartály, amit akár kuktába, akár rendes lábasba helyezhető, és alá egy kis vizet öntve párol. Kis helyen elfér és ugyanaz a funkciója minta  nagy szerkezeteknek. Zsiradék nélkül a saját levében husokat a pároló nélkül készítem, ugy hogy felteszem a pörköltnek valót (csirkéből- sertéscombból) úgy ahogy máskor tenném, csak a zsír helyett egy kis vizet öntök alá. A húsból kiolvadó zsiradékra lesüthetö a végén. Az ízvilága nem különbözik az eredetitől, csak nincs pluszb zsiradék benne.

Akkor jó szerintem a párolt étel, ha az ízvilága túlzottan nem tér el a régitől - persze azért más- mert akkor könnyebb megszokni.

Sziasztok!

 Ide szeretném összegyűjteni azokat a tapasztalatokat, recepteket,fortélyokat, amelyek  a pároló edényben való főzéssel kapcsolatos.

Úgy gondolom, hiányt pótolnánk ezzel,mert az edényhez nincs receptfüzet és a neten sem találtam érdemben semmit.

Én  nagyon szeretem használni. Teljesen más ízvilágot ismertem meg általa