Eszközök
Megosztás
TIPP: Ha bizalmatlan vagy, és beleteszed a sütőport, egy nagy felfújt semmi lesz belőle, kb. mint a bolti piskóta...
Kevesebb tojásból is készítheted, ekkor a többi összetevő mennyiségét a tojással arányosan csökkentsd.
A legtutibb vizes piskóta
Ha már sokat bajlódtál a piskótákkal, próbáld ki ezt! Nem fogsz csalódni! :)
Hozzávalók
- 6 db tojássárgája +
- 27 dkg finomliszt +
- 22 dkg kristálycukor +
- 6 ek. víz +
- 6 db tojásfehérje +
- 19 dkg kristálycukor +
- 6 ek. víz +
Elkészítés
1
A tojásokat válaszd külön, a fehérjét verd fel keményre, add hozzá a cukrot, végül a kemény cukros fehérjéhez keverd a vizet. A sárgájához add hozzá a cukrot és keverd addig, amíg szépen kifehéredik. Ezután add hozzá kis adagokban a lisztet és a vizet. (Egy kis liszt, egy kis víz, kavarás. Egy kis liszt...) Ha megvan, a fehérjét óvatosan, lassan, lapáttal kavard bele a sárgájába. Szép, levegős tésztát kell kapnod. Sütőpor nem kell bele!
Sütőpapírral bélelt tepsiben 170 fokon süsd meg. Tűpróbával ellenőrizd. Szép magasra feljön, ha közepes tepsiben sütöd, akár háromba is vághatod.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
