Eszközök
Megosztás
Áfonyás túrótorta
Ha nem szereted a túl édes tortákat, akkor ez neked való!
Hozzávalók
- 6 db tojás +
- 6 ek. víz +
- 15 dkg kristálycukor +
- 18 dkg finomliszt +
- 1 csipet só +
- mélyhűtött áfonya +
- 25 dkg tehéntúró +
- 1 db citrom héja +
- 2 csomag vaníliás cukor +
- 2 ek. áfonyalekvár +
- íztelen zselatin +
Elkészítés
1
A tojásokat válaszd szét és a fehérjébe tedd az egy csipet sót, a sárgájához pedig a cukrot és a vizet.
2
A sárgáját, a vizet és a cukrot elektromos habverővel addig verd, amíg szinte teljesen kifehéredik. Ekkor adagold hozzá szép lassan a lisztet. Akkor jó, ha a végére ragacsossá válik.
3
A fehérjét verd fel kemény habbá és óvatosan forgasd hozzá a tésztához.
TIPP: Azért kell bele a só, hogy hamarabb megkeményedjen.
4
Egy sütőtálat olajjal vagy vajjal kikensz, úgy, hogy a falára is jusson, majd liszttel vagy morzsával szórd be mindenhol egyenletesen.
TIPP: Ez segít abban, hogy sütéskor a tészta ne süljön a tálhoz.
5
Előmelegített sütőben 180 fokon fél órát, 40 percet sütöd, amíg aranybarna nem lesz.
6
Miközben sül a tészta, addig a túróba belekeverjük a citromhéjreszeléket, a vaníliás cukrot, a feleresztett áfonya egy részét és az elkészített íztelen zselatint, majd állni hagyjuk.
7
Ha a tészta megsült, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd kenjük meg a tetejét áfonyalekvárral, terítsük rá a túrókrémet, annak a tetejére pedig szórjuk rá a maradék áfonyát.
TIPP: Az egészet tegyük hűtőbe minimum 3 órára, de a legjobb másnap elfogyasztani.
További tippek az elkészítéshez
TIPP: Előtte egy egyszerű borsóleves bőven elég, hogy jusson hely a finomságnak a pocakban. Ha este esszük, ne együnk túl sokat belőle, mert megnyomja a gyomrot, és nehézkes lesz az alvás.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Levesek
RECEPT / Italok
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
