Eszközök
Megosztás
TIPP: Tejföllel, friss kenyérrel tálalom.
Az én töltött káposztám
mennyei étek
Hozzávalók
- 60 dkg darált sertéshús (lapocka és dagadó) +
- 1 db sertésköröm +
- 1 db sertésfarok +
- 1 db sertésfül +
- 10 dkg füstölt sonka (oldalas) +
- 10 dkg rizs +
- 1 db tojás +
- 80 dkg savanyú káposzta +
- 10 db savanyú káposztalevél +
- Fűszerek:
- só +
- vegeta +
- őrölt fekete bors +
- őrölt pirospaprika +
- piros arany +
- édes, darált fűszerpaprika +
- 2-3 gerezd fokhagyma +
- 1 fej vöröshagyma +
- 2 ek. disznózsír +
- finomliszt a rántáshoz +
Elkészítés
1
A kis fej vöröshagymát 1 evőkanál zsíron megdinsztelem, közben összeállítom a tölteléket.
A darált húshoz teszem a megmosott rizst, a tojást, a fűszereket (ízlés szerint), fokhagymát és a kihűlt, megdinsztelt vöröshagymát, majd jól összedolgozom.(ez a töltelék)
Az apró káposztát, ha nagyon savanyú, átöblítem.
A levelek vastag részét levágom, majd megtöltöm a töltelékkel.
Megfelelő nagyságú fazék alját kibélelem az apró káposzta felével, majd egy sor töltelék. Ráteszem a sertés körmöt, farkat, fület és a sonkát . Majd újra a tölteléket, tetejére a káposzta apraját szórom. Felöntöm vízzel (annyit, hogy épp ellepje) és fedő alatt, lassú tűzön puhára főzöm.
Mielőtt elkészülne, elkészítem a rántást, amivel további fél órát még főzöm, de közben többször rázogatom.(keverni nem szabad!!!!)
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Levesek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
törölt felhasználó: Júúúúúúújujúúúj de nagyon jól hangzik. Összefut a nyál a számban. Nagyon jó recept.
Damayanti: Nekem így túl köndis, de a körme, füle-farka és a rántás nélkül jöhet. Hami!
hasitasi: Nagyon guszta!Hamiiiiii
Sanyasef: Szép és étvágygerjesztő !!!! Haaammm!
Marcsisef: Azt elhiszem.
gabee77: Már enném is ha itt lenne