Babapiskótás-Fekete erdő torta

A piskótát elkészítem: 5 fehérjét felverek csipet sóval keményre, majd belekeverem a cukrot lassan, és tovább verem keményre, egyenként beleteszem a tojások sárgáját és tovább verem 2-3 percig. Ezután már fakanállal hozzáadom a lisztet és a kakaót, és a sütőport is. Óvatosan keverem tovább, míg egynemű lesz. 22 cm-es tortasütő aljára sütőpapírt teszek és a piskótát beleöntöm. 180 fokra előmelegített sütőben a középső sínen 35-40 percig sütöm. /Tűpróba/ Ha kihűlt a torta, kettőbe vágom. Elkészítem a meggyzselét, a vaníliás pudingot a cukorral és a meggylével összefőzöm, majd amikor már sűrű, akkor a meggyet is belekeverem. Pici rumot is tettem bele. Hagyom kihűlni, de néha átkeverem. A habot a zselatin fixszel felverem. A torta alsó lapját a meggyes krémmel kentem meg, erre jött a tejszínhab, majd a piskótarudak, megint meggyes krém, tejszínhab, és a kakaós piskóta. Kívülről is megkentem tejszínhabbal / meggyszemekkel /, csoki reszelékkel díszítettem.