Eszközök
Megosztás
TIPP: A csülköt egyformára kell kockázni!
Babgulyás
A katonaságnál a legjobb kaja egyike volt!
Hozzávalók
- 15 dkg füstölt szalonna +
- 30 dkg szárazbab +
- 35 dkg füstölt sertéscsülök +
- 0,5 fej vöröshagyma +
- finomliszt +
- pirospaprika +
- őrölt fekete bors +
- só +
Elkészítés
1
A szalonnát apró kockára vágjuk, és kisütjük a zsírját. Hozzáadjuk a megtisztított finomra vágott hagymát, és világosra pirítjuk. Egy-két evőkanál liszttel meghintjük, kicsit még pirítjuk, majd pirospaprikát adunk hozzá, jól elkeverjük, és hozzáadjuk az előző este beáztatott babot. Felöntjük 2,5 l vízzel, beletesszük a darabokra vágott csülköt (kocka), borsozzuk, és óvatosan sózzuk (a füstöl hús eleve sós), majd fedő alatt, lassú tűzön puhára főzzük.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Levesek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
