Baconbe göngyölt paradicsom gombás mártással

Töltött Paradicsomhoz: A paradicsomot megmossuk és a tetejét levágjuk! Kiskanállal kibelezzük és külön tányérba rakjuk. Ha ez megtörtént, a paradicsom alját kibéleljük bazsalikom levéllel, reszelt sajttal, karikára vágott lilahagymával. A paradicsomot körbetekerjük bacon szalonnával. (Tipp:hogy ne essen le a szalonna, fogvájóval feltűzhetjük). Ha megtöltöttük a paradicsomokat, rátesszük a tetejüket és előveszünk 1 tepsit. Az alját kiolajozzuk és megsütjük! (20perc) Mártáshoz: Megmossuk a gombát és darabokra vágjuk! Ezután a vöröshagymát apróra vágjuk és forró olajon megpirítjuk a gombával együtt! Ha megpirult, fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, piros paprikával és amit kivájtunk paradicsom "magokat". Hozzáadunk egy kis vizet, hagyjuk, hogy a gomba megfőjön. (3perc) Addig a lisztet vízzel kikeverjük, és besűrítjük a mártásunkat. Ha ez megtörtént, hozzáadjuk a fehért bort, de csak csínjával, mert savanyú lehet a mártás! Ezzel készen is vagyunk.