Baconos pulykamell

A pulykamellfilét megtisztítjuk, majd felszúrjuk, hogy tölthető üreget kapjunk. Ebbe belehelyezünk a sajtból és a szalonnából, majd összezárjuk. Egy jénai vagy cseréptál alját a bacon felével sorba kirakjuk, a karikákra szelt lilahagymát rászórjuk. Ezután a betöltött mellfilét bedörzsöljük a fűszerkeverékkel, majd a tetejét sorban a baconokkal betakarjuk, majd a már baconnal kirakott tálra rakjuk. Fóliával vagy fedővel letakarjuk és 200 fokos sütőbe tesszük. Kb. 45 perc sütést követően eltávolítjuk a fóliát és tovább szép pirosra sütjük. Jó étvágyat.