Eszközök
Megosztás
Bajor fasírt kapros-túrós galuskával
Egy igazán finom, különleges étel!
Hozzávalók
- 30 dkg darálthús (sertés, pulyka vagy csirke) +
- 1 fej vöröshagyma +
- 2 dl tejföl vagy tejszín +
- 1 ek. finomliszt +
- étolaj +
- só +
- pirospaprika +
- 1 db tojás +
- majoránna +
- Galuskához:
- 40 dkg finomliszt +
- 20 dkg tehéntúró +
- 4 ek. étolaj +
- 3 db tojás +
- 1 ek. apróra vágott kapor +
- só +
Elkészítés
1
A darált húst a tojással, sóval, piros paprikával, és majorannával összegyúrom, és picike gombócokat formázok belőle. Pörköltalapot készítek az apró kockára vágott hagymából, olajból és egy kevés piros paprikával megszórom, felengedem kb. 2 dl vízzel, és ebbe helyezem bele az elkészített kis gombócokat. Ízesítem sóval, és még majorannával. Puhára főzöm (főzési idő kb. 10-15 perc). Ha kész, a lisztet elkeverem a tejföllel vagy tejszínnel, besűrítem, összeforralom, és készen van.
Közben elkészítem a galuskát. A hozzávalókhoz annyi vizet adok, hogy közepesen lágy galuskatésztát kapjak.
Bő, lobogó, sós vízben kifőzöm, leöblítem, és 1-2 evőkanál forró olajjal meglocsolom. A túrótól nagyon finom, "selymes" lesz a galuskánk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Levesek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
paprikamama: Isteni finom, a családom is imádja paprikamama
nikica: Kipróbáltam és nagyon finom. Irány a kedvencnek:-)
zsuzska32: Ezt mindenféleképpen kipróbálom!Hamm!!
Ditke60: Hammm! ez nagyon finom!!
Damayanti: Fincsi! Hami!
hasitasi: Már a szavam is elakadt!Hamiiiiiiiii