Bajor káposzta kolbásszal

A felszeletelt, és bevagdosott szalonnát ropogós pirosra sütöm, majd a pörcöt kiveszem, és félre teszem. Zsírjában megpirítom a karikára vágott hagymát, beleteszem a laskára vágott káposztát, megsózom, borsozom, köménymagot szórok rá, és ízesítem ecettel. 1/2 l vízben feloldok egy leveskockát, a káposztára öntöm, majd lefedve, lassan párolom. Végül a káposzta tetejére fektetem a kolbászt, és sütőben addig sütöm, míg a káposzta alatt rövid a lé, a kolbász a tetején ropogós piros lesz. A pörccel körbe rakva tálalom.