Bakonyi csirkeszárnyak

Előkészítés: A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, a forgóknál kettévágjuk. A gombát felszeleteljük. A szalonnát és a hagymát apró kockákra vágjuk. A paprikát, paradicsomot felkockázzuk. Elkészítés: A szalonnát kipirítjuk, rátesszük a hagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és 5-6 percig hagyjuk pirulni. Rátesszük a csirkeszárnyakat, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a paprikával. Felöntjük kevés vízzel és lefedve kb 30-40 percig pároljuk. A vizet folyamatosan pótoljuk. Ha a hús puhulni kezd hozzáadjuk a gombát. A vizet már ne pótoljuk mert a gomba levet enged. 10-15 perc múlva behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. Óvatosan keverjük meg, hogy a hús ne essen szét. Forrás után levehetjük a tűzről.