Eszközök
Megosztás
Bolgár joghurtos pulykasült
Hozzávalók
- 80 dkg pulykacomb vagy pulykamell +
- 15 dkg uborka +
- 4 db zöldpaprika +
- 20 dkg póréhagyma +
- 2 dl joghurt +
- 0,5 csokor petrezselyemzöld +
- 6 ek. étolaj +
- 2 gerezd fokhagyma +
- pirospaprika +
- 15 dkg paradicsom +
- só +
- őrölt fekete bors +
Elkészítés
1
A pulykahúst megmossuk, kisebb darabokra vágjuk, bedörzsöljük a zúzott fokhagymával. Sóval, borssal, pirospaprikával meghintjük. Olajjal meglocsoljuk, és állni hagyjuk.
Közben az olajon megpároljuk az ujjnyi darabokra vágott póréhagymát, a cikkekre vágott paprikát, majd hozzátesszük és átsütjük a húst. Felengedjük egy kevés vízzel és lefedve pároljuk.
Ha a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a meghámozott, nagyobb darabokra vágott uborkát, paradicsomot és a finomra vágott petrezselyemzöldet. Addig főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul.
Tálalás előtt megöntözzük joghurttal.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Előételek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
