Eszközök
Megosztás
TIPP: A vörösbort fokozatosan szoktam hozzáadni, ahogy párolog, jó szaftosan szeretjük.
Brassói aprópecsenye vörösborosan, almakompóttal
Hozzávalók
- 70 dkg sertéshús vagy pulykacomb +
- disznózsír +
- vörösbor +
- só +
- őrölt fekete bors +
- majoránna +
- fokhagyma +
- 1 db húsleveskocka +
- 1-1,5 kg burgonya +
- étolaj +
Elkészítés
1
A forró zsírban megpirítom az apró kockákra vágott húst, majd kevés vízzel felengedem, és beleteszem a húsleveskockát, sót, borsot, majorannát. Hagyom hadd puhuljon a hús fedő alatt. Mikor már majdnem zsírjára sül a hús, hozzáöntöm a vörösbort, beleteszem a zúzott fokhagymát, majd készre főzöm.
Közben a krumplit apró kockákra vágom, és az olajban megsütöm, ha kész, hozzákeverem a húshoz.
Almakompóttal tálalom
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Rajkai: Ez már majdnem jó! A hus zsirjában kell megsütni a krumplit, miután kiszedtük belőle a hüst! Akár tepsiben is, hogy ne kelljen állni felette.Amikor a hús megpirúlt, vissza önjü ma húst, átforgatjuk, és csak ettor kerül bele az apróra vágott hagyma, fokhagyma, amivel már nem sütjük tovább, csak jól összerázzu!