Búbos pulykapecsenye

A megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, cikkekre vágott gombát. Sóval, borssal ízesítjük és megpároljuk. Közben a hússzeleteket kiveregetjük, besózzuk. Megforrósított olajon, mindkét oldalát 4-5 percig sütjük, majd áttesszük egy tűzálló tálba. A szeletekre halmozzuk rá a hagymás gombát, a közepére ültetünk 1-1 kiskanál libamájkrémet. Leöntjük a tejföllel, meghintjük a lereszelt sajttal és forró sütőben 10-15 percig sütjük.