Burgonyafőzelék fasírttal

A főzelékhez tisztítsuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra. A finomra vágott hagymát az olajban világosra pirítjuk, a tűzről levéve beletesszük a kockára vágott burgonyát, a babérlevelet, és ízlés szerint sózzuk. Annyi vizet öntsünk rá, amennyi éppen csak ellepi, puhára főzzük. Ha megfőtt a burgonya, teszünk bele kb. 1,5 ek. cukrot. A tejfölt a liszttel elkeverjük, és a főzeléket behabarjuk, kiforraljuk és kész is. A fasírt elkészítése: A kenyeret beáztatjuk egy kis vízbe, a darált húst ízesítsük sóval, borssal és kb 1 ek pirospaprikával, hozzátesszük a tojást és a megtisztított fokhagymát. A beáztatott kenyeret kinyomkodjuk és a többi hozzávalóval együtt alaposan összegyúrjuk, majd gombócokat formálunk belőle és forró olajban kisütjük. Jó étvágyat!