Császárszalonnás töltött bucim

Tészta: a vajat megolvasztom és a többi hozzávalóval egyenletesen összegyúrom, majd letakarva 1 órára hűtőbe teszem. Töltelék: a császárszalonnákat apró kockákra vágom, ízlés szerint mustárral és a borssal összekeverem (a sajtot vagy ebbe belereszelem, vagy majd a sütéskor a tetejére, én az utóbbit választottam). A tésztát előveszem, kinyújtom 2-4 mm vastagságúra, majd 12X12 cm-es kockákat vágok ki belőle, ezekre ráteszem a tölteléket és beletekerem. Végeit összenyomogatom, tetejét bekenem tojássárgájával és tepsiben, sütőpapíron, előmelegített sütőben 20 perc alatt, vagy míg a teteje szép barna nem lesz, kisütöm.