Cseresznyehabos csokitallérok

A vajat habosra keverjük a cukorral, tojással. Egy másik edényben a száraz anyagokat keverjük össze (liszt, zabpehely, sütőpor, kakaó és csoki). A kétfajta keveréket elvegyítjük. Negyed órán át pihentessük a hűtőben, majd apró golyókat formáljunk a tésztából, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és kanállal lapítsuk ki egy kissé. Előmelegített sütőben süssük kb 15 percig 175 fokon. Sütés után hagyjuk kihűlni a tallérokat. Ezalatt készítsük el a habot: a cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, cukorral meghintjük, és néhány perc alatt megpároljuk. Két evőkanálnyi párolt cseresznyét simára turmixolunk, és hűlni hagyjuk. A habport a tejjel és a habfixáló porral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd a cseresznyepépet lazán beleforgatjuk és hűtőszekrényben jól behűtjük. Egy-két evőkanál habot a tallérra halmozunk. Fogyaszthatjuk így is, de össze is ragaszthatunk vele két tallért.