Csiga linzer

A cukrot a margarinnal habosra keverjük, majd belegyúrjuk a többi hozzávalót, a kakaó és a vaníliás cukor kivételével. A tésztát elfelezzük, felébe a vaníliás cukrot, felébe a kakaót dolgozzuk bele. Enyhén lisztezett deszkán 0,5 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk mindkét tésztát. A fehér tészta tetejére terítjük a barna tésztát, majd mint a bejglit szorosan feltekerjük. Fóliába tekerjük és a hűtőbe tesszük kb. 1 órát pihenni. Pihentetés után a kicsomagolt tekercset kb. 1 cm széles darabokra szeleteljük és sütőpapírral bélelt sütőlemezre, vagy tepsibe sorakoztatjuk őket, egymástól távol. Sülés közben megnőnek. Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük. Ha kihűltek, légmentes fémdobozba téve hetekig friss marad.