Eszközök
Megosztás
TIPP: Az ötleteket Kikitől és KicsiVútól merítettem.
Csirkemell mézes bundában pirított tésztával
Finom, pikáns, érdekes.
Hozzávalók
- 45 dkg csirkemellfilé +
- 0,5 kk. só +
- 0,5 kk. őrölt fehér bors +
- 1 kk. kristálycukor +
- 1 ek. szezámolaj +
- 1 ek. fehérbor +
- Bundázáshoz:
- 1 db tojás +
- 2 ek. étolaj +
- 12 dkg finomliszt +
- 3 dkg étkezési keményítő +
- 1 kk. sütőpor +
- 1,5 dl víz +
- 1 kk. só +
- Mézes mázhoz:
- 3 ek. méz +
- 2 ek. kristálycukor +
- 3 ek. ketchup +
- 3-4 ek. balzsamecet +
- Pirított tésztához:
- 250 gr ázsiai tészta vagy spagetti +
- 2 ek. szójaszósz +
- 1 kk. chiliszósz +
- 1 kk. kristálycukor +
- 1 kk. borecet vagy balzsamecet +
- 0,5 kk. só +
- 0,5 kk. étkezési keményítő +
- 6 ek. langyos víz +
Elkészítés
1
1., A vékony csíkokra vágott csirkét a fenti leírt összetevőkből kevert pácba beleforgatjuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
2., A bundázáshoz az összetevőket kézi habverővel simára keverjük. A fél óra elteltével a csirkecsíkokat ebbe a sűrű bundába mártogatjuk, majd bő olajban kisütjük.
3., Összekeverjük a mézes máz összetevőit, egy serpenyőben felforrósítjuk, majd a kisült és lecsepegtetett csirkecsíkokat minden oldalról beleforgatjuk.
4., A pirított tészta készítéséhez először forró, enyhén sós vízben kifőzzük a spagettit. Lecsepegtetjük.
5., Többi összetevőt külön tálkában elkeverjük.
6., Egy wokban (kevés olajon) a tésztát leöntjük a keverékkel, majd megpirítjuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Tchoepi: Nagyon gusztusos, gratula! Hamm.
brokkoli: Nagyon finom!!!! Hasonlót én is szoktam "Csirkemell édesbundában", gratula! Hami!