Eszközök
Megosztás
TIPP: Kicsit macerásan hangzik, de megéri a fáradtságot.
Jó étvágyat kívánok!
Csirkés, sajtos hidegtál
Ünnepi alkalmakra.
Hozzávalók
- 4 db csirkemellfilé +
- 20 dkg trappista sajt +
- 3 db színes kaliforniai paprika (sárga, zöld, piros) +
- grill fűszer +
- só +
- 0,5 dl étolaj +
- Sajttekercshez:
- 30 dkg trappista sajt +
- 4 szelet sonka (vékony) +
- 15 dkg tehéntúró +
- 0,5 fej vöröshagyma +
- 5 dkg vaj +
- 1 ek. tejföl +
- pirospaprika +
- köménymag
- só +
- 30 dkg franciasaláta +
- Díszítéshez:
- lolo rosso saláta +
- paradicsom +
- lilahagyma +
- csemegeuborka +
- színes, kaliforniai paprika +
- póréhagyma +
Elkészítés
1
Előkészítés:
A csirkemelleket kiklopfoljuk, sózzuk.
1-1 paprikát minden színből csíkokra vágunk.
A vöröshagymát finomra vágjuk.
A 20 dkg sajtot 4 hasábba vágjuk.
Elkészítés:
A csirkemellekre helyezünk 1-1 darab sajtot és 2-2 darab paprika csíkot, minden színből. Felgöngyöljük, grillfűszerrel megszórjuk és szorosan alufóliába csavarjuk.
Sütőben 180 fokon kevés vizet és olajat aláöntve 25-30 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A túróból a vajjal, köménnyel, hagymával körözöttet készítünk. Hozzáadjuk a sót, pirospaprikát és ha a túró száraz, kevés tejfölt.
A sajtot a tekercshez mikróban megolvasztjuk, alufólián kinyújtjuk téglalap alakúra. Megkenjük a körözöttel és rátesszük a sonkaszeleteket, majd felcsavarjuk. Alufóliába tekerjük és egy órára hűtőbe tesszük.
Egy nagyobb tálra halmozzuk a francia salátát.
A csirkeroládot és a sajttekercset vékonyan felszeleteljük. A szeletekkel körberakjuk a saláta halmot.
A zöldségekkel díszítjük a tálat ízlésünk szerint.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Tészták
RECEPT / Tészták
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
carp: Ja kérem aki Szakács és konyhán dolgozik könnyű annak. :))). Hami.
brokkoli: Gyönyörű..., mint mindig!!! HAMM!!
gabee77: nagyon gusza lett hami
Damayanti: Nagyon szép tálalás sok finomsággal. Hami!