Csodakifli

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, pici sóval, majd bele tesszük a tojás sárgákat, a tejfölt, és összeállítjuk, hogy könnyű, lágyabb tésztát kapjunk. Ha kell, egy kevés tejet is tehetünk bele. 4 cipót formálunk belőle, egyenként kinyújtjuk, olvasztott zsírral megkenjük, és lazán feltekerjük. Addig pihentetjük, amíg a tölteléket elkészítjük. Töltelék készítése: A diót, mákot ledaráljuk, a tojásfehérjét felverjük kemény habbá, és felét az ízesített dióhoz, a másik felét az ízesített mákhoz lazán hozzá keverjük. A feltekert rudakat 1,5 cm darabokra vágjuk (k.b. 1 rúdból 18-20 db lesz), majd ezeket a darabokat a vágott oldalára fektetjük, és egyenként kinyújtjuk. Közbe lisztezzük, hogy ne ragadjon, majd megtöltjük, lazán feltekerjük, kiflivé formázzuk, olvasztott zsírral vékonyan kikent tepsibe rakjuk, és megsütjük. Melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.