Csokipudingos gofri

1. A tejet felmelegítjük, beleteszük a vajat, hogy megolvadjon. 2. A lisztet, cukrot, sót, élesztőt, citromhéjat egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a 2 egész tojást, majd kézi keverőgéppel alacsony fokozaton kevejük, és a tejet a megolvasztott vajjal folyamatosan a masszához adjuk. Addig keverjük, amíg a tészta sima, hólyagos lesz. 3. Bekapcsoljuk a gofrisütőt, és ha elérte a kellő hőfokot, vékonyan megkenjük vajjal. Kb. 1 merőkanál masszát töltünk a sütőlapra és rázárjuk a fedelét, majd 3-4 percig sütjük. A kész gofritésztát tetszés szerint ízesítjük. Jó étvágyat!