Diós-lekváros falatkák

A tésztát előző este vegyük ki a zacskóból és lisztezett tálcán, szobahőmérsékleten hagyjuk kiengedni. Másnap a tejet sziruppá főzzük a cukorral, belekeverjük a diót, a vaníliás cukrot, a rumot vagy aromát, a lekvárt, a citrom héjat és hagyjuk kihűlni. A felengedett tésztát lisztezett deszkán, (de a tetejét is lisztezzük) kb. 0,5 cm-s 36×30-as téglalappá nyújtjuk. Derelyevágóval 6×6 cm-es kockákra osztjuk .A töltelékből egy kiskanállal minden kocka közepére kis halmokat rakunk, majd félbe hajtjuk a kockát. A széleit kissé nyomkodjuk be. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket és előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Tetejét porcukorral hintve szervírozzuk.