Dominó kocka

A mézet összekeverjük a kristálycukorral és 12 dkg vajjal, majd kis lángon kevergetve összeolvasztjuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojásokat, a citromhéjat, az aromákat, a fahéjat és a szegfűszeget, majd a sütőporral összekevert lisztet. Kikent tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. A marcipánt összegyúrjuk 6 dkg porcukorral. A maradék porcukrot deszkára szitáljuk, és a marcipánt téglalap alakúra kinyújtjuk rajta. A levárt megmelegítjük. A kihűlt tésztát hosszában kettévágjuk, az egyik felét megkenjük a félig kihűlt lekvár felével, és ráhelyezzük a marcipánt. Ezt is megkenjük lekvárral, és beborítjuk a másik lappal. Fóliába csomagoljuk, a tetejére nehezéket teszünk, és éjszakára hűtőbe tesszük. A tortabevonót a maradék vajjal vízgőz fölött megolvasztjuk. A kicsomagolt tésztát 3x3-as kockákra vágjuk, villára szúrjuk, és a csokimázba mártjuk. Rácsra helyezzük, amíg a csoki megszilárdul.