Eszközök
Megosztás
TIPP: Jó sok hagymával az igazi
Ecetes gomba
Győr-Moson-Sopron megyei specialitás,
Hozzávalók
- 15-20 db csiperke gomba +
- finomliszt +
- tojás +
- zsemlemorzsa a panírhoz +
- só +
- víz +
- ételecet ízlés szerint +
- kristálycukor +
- babérlevél +
- egész fekete bors +
- 3 fej vöröshagyma +
Elkészítés
1
A gombát sózod, panírozod és kirántod, a hagymát félbevágod és szép vékonyra szeleteled. Közben felteszed a vizet forrni, ízlés szerint teszel bele ecetet, cukrot, sót. Kirántott gombából jénaiba leraksz egy sort, rá hagymát, egy babérlevelet, pár szem borsot. Aztán megint gomba, hagyma, stb. Mikor elfogyott, ráöntöd a forró páclevet, hogy jól ellepje.
Egy két napig hagyod érlelődni, néha megforgatod, ha ivott el a pácléből, pótolod.
Én annyi lét szoktam készíteni, hogy maradjon
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Pizzák
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
hasitasi: Sopronban katona koromban ettem egyszer!Bár nem hiszem,hogy sokat bajlódtak volna az érleléssel.Sajna!Hamiii