Eszközök
Megosztás
TIPP: Díszíthetjük fenyőmaggal, pirított, durvára tört dióval is (ez nekem épp nem volt kéznél).
Édes-csípős halsaláta
Megmaradt tengeri halak átmentésére.
Hozzávalók
- 2 szelet tengeri halfilé (sült vagy konfitált) +
- 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv +
- 1 gerezd fokhagyma +
- 4-5 ek. sweet chiliszósz +
- 1 csomag zöldsalátakeverék +
- 1 ek. balzsamecet +
- só +
- őrölt fekete bors +
- kevés étolaj +
- Díszítéshez:
- 1 kk. balzsamkrém +
Elkészítés
1
A paradicsomkonzervet sóval, borssal, fokhagymával, balzsamecettel, és az édes chili szósszal összeforraljuk, így kapjuk a paradicsomszószt.
A megmaradt halszeleteket (nálam konfitálásból maradt meg) csíkokra vágjuk, kevés zsiradékon sóval, borssal átpirítjuk. Ráöntjük a paradicsomszószt.
A salátakeveréket a tányérokra szedjük, erre helyezzük a paradicsomszószos halcsíkokat, végül balzsamkrémmel díszítjük (természetesen ez akár el is hagyható).
Jó étvágyat kívánok!
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Tészták
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Tchoepi: Igazad lehet, de tény, hogy nálunk a kényszer szülte ezt a fogást. Nem akartuk se visszafagyasztani, se kidobni a megmaradt halat. Kivételesen jól sült el. Hogy egy klasszikust idézzek: "Olykor a kóbor eb *hátsóját* is érheti napsugár". ;-)
ZilkaZiZi: Ez a recept nem csak átmentésre jó! Valami hasonlót szoktam tonhaltörzzsel (konzerv), de frissen sütött hallal még sosem próbáltam. Hiba volt...:)
Tchoepi: Ennél nagyobb elismerést nem is kaphattam volna, mint hogy olyan valaki hammolja, aki nem is szereti. :-) Köszönöm.
hasitasi: Sajna én nem szeretem a halat de a hami jár mert nagyon jól néz ki!!