Egyszerű sajtos pogácsa

Egy tálba öntöm a lisztet, egy másik kistálba morzsolom az élesztőt, felöntöm langyos tejjel, egy kockacukrot dobok hozzá és felfuttatom. A liszthez adom a 4 tojássárgáját, a sót, a margarint, az apróra reszelt sajtot, a felfutott élesztőt. Alaposan összedolgolzom, ha túl keménynek találom vagy nem akar összeállni, lehet adni hozzá tejet. Viszonylag hosszú ideig kel, kb 2-3 óra kell hozzá. Ha a tészta megkelt, gyúródeszkára teszem, kb1.5-2 ujjnyi vastagra nyújtom, szaggatom kerek vagy tetszés szerinti szaggatóval, tetejét felvert tojással bekenem, reszelt sajtot teszek rá. Tepsibe teszem. Kicsit hagyom pihenni, kb fél órát. 170-180 fokos sütőben lassan sütöm, míg a teteje nem pirul meg.