Fehér boros póréhagyma krémleves

A póréhagymát felkarikázzuk (kb fél szálnyi karikát hagyunk a leves tetejére), kevés olajon üvegesre pirítjuk. Fűszerezzük fehér borssal. Közben húsleveskockából vagy vegetából elkészítjük az alaplét. Ezt és a hagymát összeturmixoljuk, hozzáadjuk a tejet vagy a tejszínt (ízlés szerint) és a fehér bort, jól elkeverjük, majd visszatesszük a lángra és egy picit (kb. 2 perc) még főzzük, hogy összeérjenek az ízek. Felkockázzuk a zsemlét, serpenyőben vajon vagy olivaolajon megpirítjuk. Pirított zsemlekockával, felkarikázott, ropogós hagymával és reszelt füstölt sajttal megszórva tálaljuk.