Felemás kifli

A tejet, a 3 ek cukrot, és az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet, a sót, az olajat egy tálba öntjük, majd ráöntjük a krémes állagú élesztős, cukros tejet. Alaposan összedolgozzuk, hogy egy finom tésztát kapjunk. Ha sokáig ragad, egy kis liszttel segíthetünk rajta. Addig dagasszuk, amíg el nem válik kezünktől a tészta! A tésztát kettéválasztjuk, és az egyik felébe beledagasztjuk a kakaóport. Ha készen vagyunk ezzel is, a 2 cipót további 4-4 részre osztjuk, és kisebb cipókat formálunk belőlük, majd így hagyjuk őket kelni. Kb. fél-3/4 órás kelesztés után egy barna, és egy fehér cipót rakunk a gyúrótáblára, majd kinyújtjuk először a barnát, majd a fehéret. A barnára rárakjuk a fehér tésztát és 8 részre vágjuk, majd egyesével feltekerjük kifli formára. A maradék 3-3 cipóval is ezt tesszük. Előmelegített sütőben, kb. 25-30 percig sütjük, amíg a fehér tészta aranybarna színű nem lesz. Amíg sülnek a kiflik, egy szirupot főzünk 1 dl vízből és 4 ek cukorból, majd a még meleg kifliket a tepsiben megkenjük, lelocsoljuk vele.