Eszközök
Megosztás
TIPP: Fogyaszthatjuk héjában sült burgonyával vagy akár mártogatósan is kenyérrel.
Fetás-paradicsomos zöldbabsaláta
Hozzávalók
- 50 dkg zöldbab (zöldhüvelyű) +
- 4 szál újhagyma +
- 50 dkg paradicsom +
- 3 gerezd fokhagyma +
- 0,5 db erős paprika +
- 15 dkg feta sajt +
- kakukkfű +
- 1 db babérlevél +
- bazsalikom +
- só +
- őrölt fekete bors +
- 0,5 kk. kristálycukor +
- 1 dl fehérbor +
- 0,5 db citrom reszelt héja és leve +
- étolaj +
Elkészítés
1
A hosszabb csíkokra vágott zöldbabot feltesszük főni sós vízben, közepes lángon fedő alatt a fokhagymát beledobva puhára főzzük.
A paradicsomot 1 kivételével (díszítéshez szükséges) 1 percre forró vízbe dobjuk, lehúzzuk a héját, húsát összeturmixoljuk. A paprikát finomra vágjuk.
Serpenyőben forró olajon az újhagymát és az áttört fokhagymát megfonnyasztjuk, hozzádajuk a paprikát, a paradicsomot, a fűszereket, a citrom levét és héját, a bort, a cukrot és a sót, borsot. Beletsszük a babot, kicsit összeforraljuk. Hidegen tálaljuk, paradicsommal, fetakockákkal és petrezselyemmel a tetején.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Saláták
RECEPT / Levesek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
