Eszközök
Megosztás
TIPP: 3 hétig eláll.
Finom csokoládés rudacskák
Hozzávalók
- 15 dkg étcsokoládé +
- 15 dkg lágy vaj +
- 20 dkg porcukor +
- 20 dkg őrölt mandula +
- 5 dkg étkezési keményítő +
- 1 kk. kakaópor +
- Töltelékhez:
- 10 dkg tejszín +
- 1 csipet őrölt kardamom +
- 1 csipet őrölt fahéj +
- 10 dkg tejcsokoládé +
- 5 dkg étcsokoládé +
- Díszítéshez:
- 10 dkg tej tortabevonó +
- 1 kk. étolaj +
- sütőpapír +
Elkészítés
1
A csokit vízgőz fölött felolvasztjuk. A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét. A mandulát összekeverjük az ételkeményítővel és a kakaóval, majd a hozzávalókat összegyúrjuk. Fóliába csomagolva hideg helyen 2 órát pihentetjük.
A töltelékhez a tejszínt a kardámommal és a fahéjjal felforrósítjuk , majd a csokit is felolvasztjuk benne.
A tésztáét 2 fólia közt 4-5 mm vastagra nyújtjuk , 2x6 cm nagyságú rudacskákra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben 150 fokon 15 percig sütjük.
A kihűlt csokoládés tejszínt megkeverjük a masszával a rudacskák felét a belső oldalon vastagon bekenjük és összeragasztjuk a nem bekent darabokkal.
A díszítéshez a tortabevonót az olajjal gőz fölött felolvasztjuk és a rudakat átlósan belemártjuk. Száradni hagyjuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Saláták
RECEPT / Saláták
RECEPT / Levesek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
