Eszközök
Megosztás
TIPP: Hűtőben fóliával lefedve egy pár napig eláll.
Fokhagymás malacfej
rendkívül ízletes, abárolt szalonnához hasonló
Hozzávalók
- 1 db fél sertésfej +
- 3-4 db babérlevél +
- 1 fej fokhagyma +
- só +
- pirospaprika +
Elkészítés
1
A megmosott malacfejet sós vízben feltesszük főni, annyi vízben, hogy ellepje.
Hozzáadjuk a babérlevelet. Addig főzzük, amíg nagyon puha lesz és a csontról leválik. Akkor kivesszük a léből, lefejtjük a csontról és mindkét oldalát megsózzuk.
A bőrös oldalával felfelé a tálra helyezzük. A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymanyomón átnyomjuk és a húsra szórjuk. Nyomkodjuk rá. Végül pirospaprikával megszórjuk és hűlni hagyjuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Előételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
