Eszközök
Megosztás
TIPP: Tormával, kenyérrel kínálom.
Főtt házi csülök
Ez az igazi íz, élmény.
Hozzávalók
- 2 kg sertéscsülök +
- 1 fej vöröshagyma +
- 1 fej fokhagyma +
- 1 tk. mustármag +
- 1 tk. koriander +
- 5 db babérlevél +
- 1 ek. szemes fekete bors +
- fűszer ízlés szerint +
Elkészítés
1
A csülköt 12 órát áztatom. A kuktába teszem friss hideg vízben a fűszerekkel. A sípolástól kezdve kb 40 percig kissebb lángon főzöm. A levében hagyjuk kihűlni, ez fontos. Kicsontozzuk, míg langyos. Ekkor még könnyen leválik a csontról. Nedves ruhával letakarva tárolom. Így nem szárad ki.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Levesek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
