Eszközök
Megosztás
TIPP: Pisztácia helyett használhatunk mandulát vagy mogyorót is.
Fűszeres krémlikőrös kuglóf
Hozzávalók
- 1 üveg magozott meggybefőtt +
- 12 ek. krémlikőr +
- 1 marék pisztácia (nem sózott) +
- 1 tk. kakaópor +
- 2 tk. sütőpor +
- 5 db tojás +
- 1 db narancs reszelt héja +
- 20 dkg kristálycukor +
- 15 dkg porcukor +
- 1 csomag vaníliás cukor +
- 20 dkg vaj +
- 25 dkg finomliszt +
- 3 ek. tej +
- őrölt ánizs +
- őrölt fahéj +
- kardamom +
- őrölt szegfűszeg +
- só +
Elkészítés
1
Az alaposan lecsöpögtetett meggyet liszttel meghintjük, a cukor felét a vaníliáscukorral, sóval és narancshéjjal és a vajjal ikeverjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a tejet és a fűszereket. A cukor másik felével felverjük a tojásfehérjéket és a sütőporral elvegyítjük a lisztet és a meggyet. A tojássárgás vajas masszához hozzákeverjük a tojásfehérje habot, majd hozzáöntjük a szárazanyagot és a meggyet. Kivajazott, kilisztezett kuglófformában megsütjük. A kihűlt kuglófot a likőr felével meglocsoljuk, a másik feléből, a kakaóporból és a porcukorból mázat készítünk és ezzel vonjuk be a kuglófot és pisztáciával megszórjuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Kenyerek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
