Eszközök
Megosztás
Gesztenyés, gombás, spenótos rolád
Hozzávalók
- 25 dkg sült gesztenye +
- 25 dkg gomba +
- 1 fej vöröshagyma +
- 10 dkg rozskenyér-morzsa +
- 1 db tojás +
- só +
- őrölt fekete bors +
- 30 dkg spenót +
- 1 dl tejszín +
- 1 gerezd fokhagyma +
- őrölt szerecsendió +
Elkészítés
1
Megdinsztelem a hajszálvékonyra vágott hagymát. Nagy lángon lepirítom rajta a közepes szeletekre vágott gombát. A lényeg, hogy kéreg keletkezzen rajta, és ne veszítse el túlzottan a vizet magából. Sózom, borsozom, majd hozzáteszem a megtisztított gesztenyét. Robotgépben darabosra keverem. Hozzáadom a tojást, a morzsát, és hűtőbe teszem.
Ezalatt a spenótleveleket hirtelen megfonnyasztom a serpenyőben, leöntöm tejszínnel, fokhagymával, szerecsendióval fűszerezem.
Leterítek egy nagyobb fóliadarabot, amire rásimítom a gesztenyés masszát úgy, hogy egy kb. 30x30 cm-es lapot kapjak. Ezen egyenletesen elosztom a spenótot, majd a fólia segítségével szorosan feltekerem. Kivajazott őzgerincformában szép pirosra sütöm.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Ancika: Lehet,hogy kipróbálom!
ZilkaZiZi: A spenótot ki lehet nyugodtan hagyni. Gesztenyét pedig találsz szerintem minden nagyobb boltban, és megsütheted otthon. A lényeg, hogy szép nagy, dundik legyenek. Fél órás áztatás után kb. 30 perc alatt megsül a sütőben :)
Ancika: Nem szeretem a spenótot,de ez írtó jól hangzik! Kár,hogy a környékünkön nem láttam még sült gesztenyét árulni sehol-bezzeg régen ettük suli után!
ZilkaZiZi: Ez tényleg nagyon finom, és megéri a fáradtságot ;-)
tikontel: Igazi ujdonság és finomnak tünik, hami
Tchoepi: Érdekes íz és alapanyag kombináció, gratula és hamm!
Cumpurka: Nagyon jól hangzik, szívesen megkóstolnám. hami