Eszközök
Megosztás
Gomba vadasan
Hozzávalók
- 15 dkg sárgarépa +
- 5 dkg petrezselyem +
- 5 dkg vöröshagyma +
- 1 gerezd fokhagyma +
- 50 dkg gomba +
- 1 dkg finomliszt +
- 1 dl tejföl +
- 2 ek. étolaj +
- babérlevél +
- egész fekete bors +
- mustár +
- édesítőszer +
Elkészítés
1
A sárgarépát, gyökeret, vörös- és fokhagymát apró kockákra vágjuk és 5 dl vízben kissé megsózva, fedő alatt puhára főzzük. Hűlni hagyjuk és leturmixoljuk. Amíg a zöldség fő, a megtisztított gombát cikkekre vágjuk és olajon megpirítjuk. Kissé sózzuk, kevés vizet öntünk rá, majd kislángon 5 percig pároljuk. A zöldségpürét ráöntjük, a lisztet a tejfölben simára keverjük és a gombát ezzel besűrítjük. Megfűszerezzük és mégegyszer felforraljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Előételek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
