Eszközök
Megosztás
Gombás töltött pirog
Hozzávalók
- 30 dkg finomliszt +
- 0,5 tk. sütőpor +
- só +
- 8 dkg vaj +
- 1 pohár tejföl +
- 10 dkg rizs +
- 4 db tojás +
- 10 dkg csiperke gomba +
- 1 ek. étolaj +
- 1 csokor petrezselyemzöld +
- 1 tk. mustár +
- 10 dkg tejföl +
- őrölt fekete bors +
- finomliszt a nyújtáshoz +
Elkészítés
1
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval a zsiradékkal és 2 dl tejföllel, majd 30 percig hidegen pihentetjük. Közben a rizst forrásba lévő sós vízbe 20 percig főzzük. 3 db kemény tojást összevágunk. A gombát forró olajban 5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a tojást. A petrezselymet összevágjuk. A rizst összekeverjük a gombával, a tojással, a mustárral, a tejföllel, a petrezselyemmel. Sóval, borssal ízesítjük. A tésztából 40x50 cm-es lapot nyújtunk, majd 10x10-es négyzetre vágjuk. A negyedik tojást szétválasztjuk. A tölteléket a tészta közepére tesszük és a széleket megkenjük a fehérjével. A négyzeteket háromszögbe hajtjuk, a szeleteket először kézzel, majd villával összenyomjuk. A tojássárgájával megkenjük. 25 percig sütjük.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Villásreggeli
RECEPT / Levesek
RECEPT / Levesek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
