Grill pulykamell csirkemájas, gombás raguval

Előkészítés: A pulykamellet kiklopfoljuk, grillfűszerrel megszórjuk. A csirkemájat kockákra vágjuk. A gombát alaposan megmossuk, szeleteljük, vagy kockázzuk. A hagymát apróra vágjuk. Elkészítés: A hús szeleteket kevés olajon pirosra sütjük. A raguhoz olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a májat, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, fűszerezzük, és addig pároljuk, amíg csak kevés lé marad alatta. Tálalásnál a húsra halmozzuk a ragut, és tetszőleges körettel tálaljuk.