Eszközök
Megosztás
TIPP: Ha nem akarunk a pitával bajlódni, akkor hasábburgonyával tálaljuk.
(Lucullus pácnak intenzívebb az íze, ezért én azt használom)
Gyros pitában
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt +
- 3 dl langyos víz +
- 3 dkg élesztő +
- 1 tk. kristálycukor +
- 2 tk. só +
- 2 ek. olívaolaj +
- Húshoz:
- 50-70 dkg darált sertéshús vagy csirkemell +
- Zöldségek:
- 1 fej lilakáposzta (kicsi) +
- 2-3 db paradicsom +
- 2 db tv paprika +
- 1 db kígyóuborka +
- Páchoz:
- 1 csomag gyros gyorspác +
- pici étolaj +
- Szószhoz:
- 1 pohár tejföl (nagy) +
- 1 gerezd fokhagyma +
- 1 csipet só +
- őrölt fekete bors +
- 2-3 ek. majonéz +
Elkészítés
1
Pita:
Az élesztőt a cukros vízben felfuttatom és minden hozzávalóval lágy tésztává gyúrom.
Ezután 45 percig meleg helyen kelesztem.
Kelesztés után 8 egyforma darabra vágom, gömbölyítem és még 10 percig kelesztem.
Ezután 2-3 mm vastagságúra nyújtom a kis cipókat, majd letakarva még 15-30 percig pihentetem.
A sok kelesztés után 200°C-os sütőben 5-10 perc alatt a rácson megsütöm.
Hús:
Ha darált hússal dolgozunk, akkor összekeverjük a húst a páccal, egy kevés olajjal és 20 percig hagyjuk.
Ha csirkéből vagy más egyéb húsból készítjük, akkor falatnyi csíkokra vágom.
A bepácolódott husit barnára pirítom.
A paradicsomot, paprikát és uborkát karikára vágom, a káposztát apróra szeletelem.
Szósz:
A tejfölbe belekeverem a fokhagymát, majonézt és ízlés szerint sózom, borsozom.
Hozzászólok
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
gabee77: nem kötöszködésnek szántam :) ügyes igy is hamm
Zsanko: Köszi szépen Zilka :) Gabee: most csináltam előszőr darált húshól, de így is jó, máskor én szoktam katonákra vágni a husit, de most ez volt itthon :)
ZilkaZiZi: Szeretem, ha vki van olyan elvetemült a konyhában, hogy mindent maga süssön :))
hasitasi: Fincsi!!Hamiiiiiiii
gabee77: nagyon ügyes hammm csak én nem darálnám le a húst