Gyümölcsös csirkemell rolád, szőlős rizzsel

A csirkemellet 8 szeletre vágom, vékonyra ütögetem, vigyázva, hogy egészben maradjanak, sózom, borsozom. Minden szeletre teszek pár kocka körtét, ananászt, és pár szem szőlőt. Felgöngyölöm és fogvájóval rögzítem. Lisztbe forgatom és a felforrósított olajban minkét oldalát elősütöm. Közben a megmaradt olajban elkeverek 1 ek. lisztet, felöntöm egy kis vízzel és megsózom. Beleteszem a roládokat és pár percig mindkét oldalát párolom. Legvégén hozzáöntjük a tejszínt. A fogvájókat eltávolítjuk, tányérra helyezzük, a mártással meglocsoljuk a tekercseket és a párolt rizshez adjuk a maradék szőlőt, így kínáljuk a gyümölcsös csirkemellet.