Eszközök
Megosztás
TIPP: Személy szerint én szójamártással és chilipasztával megcsöpögtetve élvezem a legjobban.
Ha nem vagy vegán, akkor reszelhetsz a tetejére sajtot.
Hajdinakása
Hozzávalók
- 1 bögre hajdina +
- 3-4 bögre víz +
- só +
- fokhagyma +
- petrezselyemzöld +
- zellerzöld +
- vöröshagyma +
Elkészítés
1
1.) A hajdinát tedd egy szűrőbe, és jó alaposan öblítsd át meleg vízben. (Erre azért van szükség, mert a hajdinamagvak felületén lévő emésztésgátló enzimek máskülönben hasfájást válthatnak ki!)
2.) Lecsöpögtetés után körülbelül 3-4-szeres mennyiségű vízben tedd fel főni a hajdinát, csipetnyi sóval.
3.) Időnként kevergesd meg, amíg minden vizet felszív, illetve "elfő".
4.) Míg fő, tehetsz bele ízlésed szerinti ízesítő dolgokat: zöldfűszert, fokhagymát, zellerzöldet, vagy ami még eszedbe jut.
Hozzászólok
ZilkaZiZi:
Nahát, szójával még sose próbáltam, pedig azt hittem, azt már tuti mindenre a világon rálocsoltam :)
Biztos passzol a hajdina fanyar-csípős ízéhez!
2010.02.23 20:30
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
