Eszközök
Megosztás
Harcsahalászlé
Hozzávalók
- 1 kg afrikai harcsatörzs +
- 20 dkg vöröshagyma +
- 8 dkg fűszerpaprika +
- 2 db tv paprika +
- 5 dkg paradicsompüré +
- 6 dkg disznózsír +
- só +
Elkészítés
1
A harcsatörzset filézzük, a filéket 2*2cm- es kockákra vágjuk, lesózzuk és állni hagyjuk. A filézésből megmaradt harcsagerincből a vöröshagymával, sóval diónyi zsiradékkal és a TV paprikával alaplevet készítünk, amelyet addig főzünk, amíg a gerincről a hús le nem fő. Az így elkészült alaplevünket halászlépasszírozón átpasszírozzuk, beletesszük a fűszerpaprikát és a paradicsompürét, majd rövid ideig főzzük. Tálalás előtt belefőzzük a harcsakockákat.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Előételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
