Házi francia krémes

A kész hájas tésztát két részre osztjuk és vékonyra kisodorjuk. A tepsi hátlapján ropogósra sütjük pár perc alatt. A krémhez a vaníliás pudingport és a lisztet csomómentesen elkeverjük egy kevés tejben, majd a maradék tejjel folyamatosan kevergetve sűrű krémet főzünk belőle. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd ha a főzött krémünk már kihűlt, összekeverjük a kettőt. Egy magas falú tepsit alufóliával kibélelünk, és az egyik tésztalapot az aljára tesszük. Rásimítjuk a krémet, majd a tetejére a kemény habbá vert tejszínt. A másik lapot éles késsel felkockázzuk, mielőtt a tejszínhab tetejére sorakoztatjuk.