Hideg töltött uborka

A megmosott kígyóuborkát hosszában félbe-, keresztben négybe vágjuk, így összesen 8 darab lesz. Az uborkák belsejét kikaparjuk, és ezt a forgácsot felaprítjuk. A megmosott zöldpaprikát és paradicsomot egészen apró kockákra vágjuk. A megmosott snidlinget vékonyra metéljük. Az uborkaforgácsot összekeverjük a reszelt sovány sajttal, a villával szétnyomkodott sovány tehéntúróval és a joghurttal. Ehhez adjuk hozzá a paprikát és a paradicsomot, snidlinget. Sóval, borssal fűszerezzük, végül a tölteléket a kivájt uborkákba töltjük, jó púposan. Hűtőben egy-két órát állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.