Hordós savanyúságom

60p
előkészítés

0p
elkészítési idő

1 kis hordó

12
hamm

+1
hamm

Hozzávalók

• 1 db 30 literes műanyag hordó +
• Zöldségfélék:
• 5 kg almapaprika +
• 3 kg apró vöröshagyma +
• 6 db kicsi cukkini +
• 3 kg apró uborka +
• 1 kg zöld paradicsom +
• 5-6 db kicsi dinnye +
• 4-5 db pici csillagtök +
• cseresznyepaprika ízlés szerint +
• Léhez:
• 12 liter víz +
• 60 dkg só (nem jódozott) +
• 1,5 liter 20 %-os ételecet +
• 2 kk. borkénpor +
• 2 csomag nátrium-benzoát +
• 1,5 kg kristálycukor +
• 1 csokor kapor +
• 1 szál vastagabb torma felaprítva +
• 1 csomag szemes fekete bors +
• 0,5 csomag babérlevél +
• 1 csomag szegfűbors +
• 1 csomag koriander +
• 1 csomag mustármag +
• 1 szál szőlővessző levéllel +
• 1 db meggyfaág levéllel +

Elkészítés

Hozzászólok