TIPP: Készülhet más húsból is. Az előző napi maradék pörköltünket is felhasználhatjuk hozzá.
Hortobágyi palacsinta
Nálunk nagyon népszerű!!
Hozzávalók
- 25 dkg finomliszt +
- 3 db tojás +
- 3 dl tej +
- szódavíz +
- 1 csipet só +
- étolaj +
- Töltelékhez:
- 2 fej vöröshagyma +
- 2-3 gerezd fokhagyma +
- 2 db csirkemell (csontos) +
- 2 db csirkecomb +
- köménymag
- 1 db paprika +
- 1 db paradicsom +
- pirospaprika +
- só +
- étolaj +
- 2 dl tejföl +
- 2 ek. finomliszt +
- Díszítéshez:
- 2 dl tejföl +
- petrezselyemzöld +
Elkészítés
1
Előkészítés:
Az anyagokból palacsintatésztát keverünk.
A tésztából 8-10 palacsintát sütünk.
A hagymákat apróra, a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk.
Elkészítés:
Az olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a fokhagymát, paprikát, paradicsomot. Ízesítjük a köménnyel és sóval. Hozzáadjuk a húst és kicsit hosszabb lével jóízű pörköltet főzünk.
Ha a hús megpuhult, kiszedjük, kicsontozzuk.
A húst ledaráljuk vagy nagyon apróra vágjuk.
A pörkölt levét a liszttel elkevert tejföllel besűrítjük. A besűrített mártásból 2-3 evőkanállal a húshoz adunk. Ezzel a masszával betöltjük a palacsintákat. Tálalásnál a palacsintákra öntjük a paprikás mártást. Díszíthetjük tejföllel, petrezselyemzölddel és pár csepp piros zsírral a pörköltből.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Tészták
RECEPT / Főételek
RECEPT / Levesek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
hasitasi>: Köszi szépen,annál többet ér a komid!
tami78>: gratulálok szép munka,biztos finom is csak egy baj van én nem szeretem!
hasitasi>: Nagyon szépen köszi!
macus>: ez nagyon finom én is szoktam csinálni!