Eszközök
Megosztás
TIPP: Knédli helyett, ki mivel szereti azzal tálalja.
Húsgombóc kapormártásban, knédlivel
én így szeretem
Hozzávalók
- 40 dkg darált sertéshús +
- 15 dkg főtt rizs +
- 2 db tojás +
- pirospaprika +
- majoránna +
- őrölt fekete bors +
- köménymag
- 2,5 dkg élesztő +
- 2,5 dl tej +
- só +
- kristálycukor +
- kapor +
- tejszín +
- 1 db vöröshagyma +
- 3 gerezd fokhagyma +
- étolaj +
- 1 liter víz +
- vegeta +
- 0,5 kg finomliszt +
Elkészítés
1
Húsgombóc: a darált húst, rizst, tojást, fűszereket és a foghagymát összedolgozzuk, gombócokat formálunk belőle, majd 1 l vegetás vízben megfőzzük. Azután a gombócokat a vízből kivesszük.
Kapormártás: olajon az apróra vágott vöröshagymát megpároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és a gombócok levével feleresztve főzzük tovább.
Utána tejszínes habarással besűrítjük a mártást, s a gombócokat belerakva még egy kicsit összefőzzük.
Knédli: 0,5 kg liszthez hozzáadjuk a cukros tejben felfuttatott élesztőt, sót és a tejjel kalácstészta keménységre dagasztjuk, majd hagyjuk megkelni.
A megkelt tésztát 4 db-ra osztjuk és ovális alakra formázzuk. 2-2 darabot párolórácsra téve 30 percig lefedett edényben főzzük.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Előételek
RECEPT / Előételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Kispancsa: A knédlit még én sem csináltam, sőt nem is ettem. Ki kell próbálni Hamm
hasitasi: Knédlit még nem csináltam de épp itt az ideje!Nagyon guszta!Hamii
tothneevi: Ezt el kell készíteni, mert nagyon jól hangzik! HAMM!!!