Eszközök
Megosztás
Húsgombócok paradicsommártásban mozzarellával
Hozzávalók
- 40 dkg darált marhahús +
- 10 szál újhagyma +
- 5-6 gerezd fokhagyma +
- 4 tk. friss kakukkfű +
- 5 db paradicsom +
- 5 ek. vörösbor +
- 3-4 tk. pirospaprika +
- 15-20 dkg mozzarella sajt +
- 1-2 ek. olívaolaj +
- só +
- őrölt fekete bors +
Elkészítés
1
A hagymát és a fokhagymát felaprítom. A darált húst, a hagymát, a fokhagymát, a sót, a borsot alaposan összedolgozom és gombócokat csinálok belőle. A paradicsomról lehúzom a héját, a magját kiszedem. Felkockázom nagyobb darabokra. Forró olívaolajban kisütöm, közben mozgatni kell a gombócokat, hogy le ne ragadjanak. Hozzáadom a paradicsomot, a kakukkfüvet, a bort, a sót, a borsot, a pirospaprikát, és fedő alatt párolom 15-20 percig kis lángon, így a gombócok jól átfőnek. A gombócokat a paradicsomos szósszal együtt tepsibe vagy tűzálló tálba teszem. A tetejét beborítom mozzarellával és picit megpirítom.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Előételek
RECEPT / Előételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
